شرکت امین شیر کار خود را با تولید لوازم آشپز خانه از سال 1331 و با مدیریت آقای حسن درویش دماوندی شروع کرد. اقای حسن درویش دماوندی بعد از مشاهده ی دوره های تراب آلمان با وارد کردن ماشین های سری تراشکاری اتوماتیک به ایران، شروع به تولید شیر کرد. آقای حسن درویش دماوندی لقب پیشکسوت تراشکاری ایران را به خود اختصاص داد. کارخانه ی امین شیر در سال 1345 به خیابان دماوند منتقل شد. آقای محمد درویش دماوندی در سال 1354 و آقای سهیل درویش دماوندی در سال 1364 و آقای کامران درویش دماوندی در سال 1378 با این شرکت شروع به همکاری کردند.

در سال 1368 کارخانه موفق به تولید ماشین آلات مورد نیاز ساخت شیر های گازی شد و در سال 1371 شروع به تولید انبوه این نوع محصولات کرد. امروزه تعداد تولیدات این شرکت به بیش از 1000 عدد شیر در روز می رسد. محصولات شرکت امین شیر دارای معتبر ترین استاندارد های کیفی می باشد. تمامی محصولات این شرکت یک به یک تست می شوند.

شرکت امین شیر امروزه توانسته با گذر از لحضات سخت همچون زمان جنگ تحمیلی، تحریم ها و هجوم رقبای خارجی تبدیل به یکی از بزرگ ترین شرکت های ایرانی در زمینه ی تولید شیر شود و برای صد نفر اشتغال زایی ایجاد نماید.